企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 河南 郑州 |
联系卖家: | 蒋振锋 先生 |
手机号码: | 13803831483 |
公司官网: | zzyiyantang.tz1288.c.. |
公司地址: | 郑州市中原区郑上路1号中原纺织服装设计师大厦7楼719和714室 |
也许有的小厨,会羡慕别人的职位、薪水。也幻想过,自己什么时候能当上总厨、名厨,但是,却总欠缺一些实际行动和职业规划。
其实,对于自己以后的路和目标,可以分步去完成,不要奢望一步登天。只要每天、每月坚持,总有一天你会得到自己想要的。
坚持厨师工作服干净洁白
虽然每天在油烟满天的后厨工作,衣服难免会被弄脏,但是一身干净洁白的厨师服,是对职业的尊重,也是对自己的尊重。如果连自身的卫生都不重视,那么别人也很难相信,这位厨师能做得出令人放心的菜品。
衣研堂是一家为连锁餐饮酒店等提供系列职业服装的线上线下的***,中式.典雅.原创.工艺.时尚为品牌***理念。主营:酒店工作服、服务员工作服、厨师服和保洁服等酒店制服。选酒店工装,优选衣研堂!
厨师自我修养之每个月深入了解一种食材厨师工作服厨师自我修养之每个月深入了解一种食材
食材是菜品的根本,犹如笔和思想之于作家,深入了解它,不只是温习功课,哪怕不是新颖的食材也可以。但是切记,一定要深度了解,才能找到将它发挥充分能量的途径。一年12种食材被你深度挖掘,然后将它们互相运用,互相搭配,就是你研发菜品更好的灵感。而深入了解食材,可以从它的种植、生长、习性、营养价值等方面做调查,也可以与商贩简单的对话,那你就可以知道哪里食材更好、有什么特性了。
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厨师自我修养之每月认识一位厨师大咖
当然,要认识大咖不是那么容易的,这需要机会。但是其实也不难,只要多多参与餐饮盛事,参与名厨们的活动,也可以见到大咖们。所以,不要闭塞,要多多走动。认识名厨,可以让你学到一些技巧,一些可以让你快速提升自己的方法。
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